Opskrift

Rugbrødsblend med torskerogn

Hvilken væske skal man blende med?

Hvilken væske er bedst at blende med, afhænger af hvad målet er og selvfølgelig hvad man tåler.

Her er et eksempel på den store forskel det gør på proteinindholdet, alt efter om man vælger mælk eller havredrik.

Har man allerede rigeligt med proteiner i sin opskrift og ønsker at øge kulhydratindholdet, kan juice være ideelt at blende med.  Hvor mange proteiner man har behov for er individuelt, så sørg altid for at have din diætist med på råd.

BLENDEOPSKRIFT PÅ RUGBRØDSBLEND MED TORSKEROGN
GIVER EN PORTION PÅ 492G

88g Rugbrød, fuldkorn

50g Torskerogn, dåse

40g Agurk

50g Broccoli

14g Rapsolie

250g Havredrik/letmælk


Med havremælk giver måltidet pr. 100 g:

100 kcal/420 kJ

4,2 g fedt/11 g kulhydrat/4 g protein

Fordeling i Energiprocent er: 39 E % fedt, 45 E % kulhydrat, 16,5 E % protein.

Med letmælk giver måltidet pr. 100 g: 

101 kcal/424 kJ

4,2 g fedt/10 g kulhydrat/5,4 g protein

Fordeling i Energiprocent er: 38 E % fedt, 40 E % kulhydrat, 22 E % protein.


Fremgangsmåde

  • Afvej ingredienserne (Billedet viser ikke afmålte ingredienser).
  • Skær ingredienser i mindre tern.
  • Kogte grøntsager er lettere at fordøje, så kog broccoli efter behov
  • Blend alle råvarer, undtagen olien, da den så godt kan forblive som en hinde i blenderglasset
  • Tilsæt olie, når det hele er blendet sammen
  • Blend længe, alt efter hvor kraftig en blender der bruges.
  • Si måltidet før brug, selv om det ser klumpeløst ud.
  • Bank beholderen i bordet, for at fjerne luftbobler.
  • Husk den gode køkkenhygiejne. Læs her.

Vores opskrifter er til inspiration. Der er forskel fra person til person på, hvad der er et godt sondemåltid. Måltidet skal måske være mere eller mindre fiber-, fedt- eller proteinholdigt, alt efter hvem der skal have det.

Nogle har også individuelle præferencer og foretrækker måske et måltid, der er så tæt på resten af familiens måltider som muligt. Eller et måltid, hvor der er skarpere fokus på udvalgte (og fravalgte) ingredienser og næringsindhold.

Håber vores opskrifter kan inspirere. Vi anbefaler, at du har en diætist med på sidelinjen som sparringspartner.

Se andre indlæg

Presse

Bellyfood kåret som årets Rising Star

I September 2022 deltog Bellyfood på fødevaredagen i Agro Food Park i Århus. Dagen bestod af relevante indlæg og i pauserne kunne de deltagene besøge iværksætternes stande og stemme på …

Læs mere
Opskrift

Jordnøddesuppe

Dette blend bliver smukt orange og har en fin konsistens. Du kan lave din egen kyllingefond (se opskrift her) eller bruge f.eks. Mous hønsekødsuppe. Du skal selvfølgelig være sikker på, …

Læs mere
Livet med Sonde

Sondemad på farten

Jeg hedder Zofia Christa, bor i Sønderjylland og er daglig leder af træning mm. i team Hubert. Jeg er mor til to drenge, hvoraf den yngste, Hubert på 11 år, …

Læs mere

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Vil du have besked, når Bellyfood lancerer sine måltider, og modtage løbende opdateringer ca. hver anden måned?