Opskrift

Juleand med rødkålssalat

Blendeopskrift på juleand m. kartofler, sauce og rødkålssalat.

Giver en portion på ca. 520 g.

Efter manges ønsker har vi lavet en opskrift på juleand med alle de klassiske ingredienser, der kan bruges i sonden. 

For at kunne beregne næringsindholdet har vi brugt en købe-andesauce fra Jensens. Du kan sagtens bruge din egen andesauce, men vær opmærksom på at nedenstående næringsindhold så kan afvige. Bemærk også at måltidet bl.a. indeholder valnødder, som er et kendt allergen. Hvis du eller din kære ikke har fået valnødder før, anbefaler vi at første gang ikke er juleaften. Som alternativ kan valnødder skiftes ud med solsikkekerner eller andre nødder eller kerner, som man ved tåles.

Husk at, vores opskrifter er til inspiration. Der er forskel fra person til person på, hvad der er et godt sondemåltid. Vi anbefaler, at du har en diætist med på sidelinjen som sparringspartner.

Velbekomme og glædelig jul 

Ingredienser

100 g Skrællede og kogte kartofler

60 g Tilberedt andekød

30 g Frisk rødkål

50 g Appelsin

15 g Andesauce

12 g Rapsolie

12 g Valnødder (allergen)

240 g Havredrik 


Måltidet giver pr. 100 g:

100 kcal/420 kJ

5,0 g fedt/9,6 g kulhydrat/3,4 g protein. 

Fordeling i Energiprocent er: 45 E % fedt, 41 E % kulhydrat, 14 E % protein.


Fremgangsmåde

  • Tilbered and og kog kartofler
  • Lav andesauce
  • Snit rødkål og skræl appelsinen
  • Vej alle ingredienserne af og blend dem sammen
  • Si måltidet før brug
  • Lav små bank med beholderen i bordet, for at fjerne luftbobler
  • Husk den gode køkkenhygiejne (se her)

 

RIGTIG GLÆDELIG JUL 

Se andre indlæg

Værd at vide

Hvordan man starter op med at blende sondemad (Del 1 af 2)

Indlægget er lavet til dem, der gerne vil starte med at blende mad, men også til sundhedsfaglige som savner viden på området. Indlægget er første del ud af to. God ...
Læs mere
Opskrift

Professorens energigrød

Opskriften her er en justeret udgave af professorens energigrød fra bogen Magtfulde mikrober. Læs mere om fordelene og baggrunden for denne opskrift her. En grød, der er fyldt af præbiotiske råvarer og ...
Læs mere
Værd at vide

(Sonde)mad i farver

Når vi taler om sondemad handler det ofte om næringsindhold og om at ”få nok”. Det er synd, fordi vi glemmer alt det som mad og måltider også er, udover ...
Læs mere

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Vil du have besked, når Bellyfood lancerer sine måltider, og modtage løbende opdateringer ca. hver anden måned?