Værd at vide

Hvorfor tilsætte salt til blendemad?

De fleste ved, at for meget salt ikke er sundt. Som med så meget andet, gælder Alt med måde også salt. Det kan også give gener at få for lidt salt og derfor anbefaler vi at tilsætte lidt salt til blendeopskrifterne, med mindre, der bruges råvarer, der indeholder salt.

Man hører ikke om, at for lidt salt kan være et problem, fordi 9 ud af 10 danskere får mere salt end de officielle anbefalinger, som lyder på maksimum 5-6 gram salt dagligt. De største kilder til salt er fra færdigretter, forarbejdede fødevarer som kødpålæg, pølser, ost og brød. Disse fødevarer anbefales ofte ikke i blendemåltider og derfor er saltindholdet for det meste lavt.

Saltmangel kan skyldes:

  • Man indtager for lidt salt
  • Man får for meget vand
  • Medicin (vanddrivende, antidepressiv, smertestillende, epilepsimedicin)
  • Længerevarende opkast eller diarré
  • Højt blodsukker

Symptomer på, at man får for lidt salt:

  • Kvalme, opkast
  • Hovedpine
  • Forvirring
  • Koncentrationsbesvær
  • Sløvhed
  • Kramper (I svære tilfælde)

OBS: Symptomerne kan også skyldes mange andre ting, så tal med din læge, hvis du tror det kunne skyldes saltmangel. Saltmangel vil kunne ses i en blodprøve. Man kan også være symptomfri, selv om man får for lidt salt.

Anbefalede saltindtag for voksne:

Vi skal have mindst 1, 5 g pr. dag.

Lavt saltindtag er under 3 g pr. dag.

Højt saltindtag er over 6 g pr. dag.

Anbefalede saltindtag for børn fra 2 til 10 år:

Max. 3 til 4 g pr. dag.

Se andre indlæg

Livet med Sonde

Kok med interesse for mad og måltidsoplevelser til syge

Vil du fortælle om dig selv? Jeg hedder Rasmus, bor i København og arbejder som kok, foredragsholder, forfatter og konsulent. Jeg er uddannet kok og arbejder under navnet Madkonsulenten. Hvordan …

Læs mere
Livet med Sonde

Beslutning om af få en mavesonde

Hvem er Pernille? Jeg hedder Pernille og er 42 år. Jeg er mor til Dagmar på 12 år som er multihandicappet. Dagmar har en, formentlig genetisk, ukendt, hjernesygdom. Jeg er …

Læs mere
Opskrift

Sansesjov i juletiden

Der er masser af gode muligheder for at dufte, røre, se og måske smage spændende krydderier og madvarer i juletiden. Vi har samlet et par simple og velkendte aktiviteter med …

Læs mere

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Vil du have besked, når Bellyfood lancerer sine måltider, og modtage løbende opdateringer ca. hver anden måned?