- Gratis fragt ved køb af mere end to kasser måltider.
Når vi taler om sondemad handler det ofte om næringsindhold og om at ”få nok”. Det er synd, fordi vi glemmer alt det som mad og måltider også er, udover den rette næring.
Et måltid består for de fleste af:
I opslaget sætter vi fokus på farve og hvad det betyder for sondemåltidet.
Historisk set bruger mennesker synssansen til at få øje på mad, modsat nogle dyr som bruger lugte- eller høresansen. Synssansen er sammen med lugtesansen med til at sikre, at det vi spiser, er sikkert at spise og næringsrigt.
Cephaliske reflekser
Hvis vi med vores syn konkluderer at maden er ok, igangsættes fordøjelsen allerede her gennem de såkaldte cephaliske reflekser. Reflekserne forøger bl.a. mængden af spyt i munden, sætter gang i insulinudskillelse fra bugspytkirtlen og udskillelse af mavesyre i maven. Både insulin og mavesyre er af afgørende betydning for god fordøjelse af maden.
Derfor er det ikke ubetydeligt at sondemåltider også ser appetitlige ud og afspejler det, man får i maven. Eller alternativt at sondemåltidet serveres sammen med den mad som resten af selskabet spiser.
Råvarer med farve
Forslag til råvarer du kan bruge i dine blendede måltider for at give dem appetitlige farver:
Tip: Bland ikke forskellige, kraftige farver sammen. Hvis du f.eks. bruger både rødbede og spinat i samme måltid bliver måltidet brunligt.
Spise med munden efter sondemad?
Et studie med 33 børn med sonde, der døjede med kvalme og opstød (Udgivet i 2011 i Journal of Parenteral and Enteral Nutrition) viste at når de fik sondemåltider af naturlige råvarer fremfor konventionel sondeernæring, havde over halvdelen 75-100 % reduktion i kvalme og opstød. Derudover havde 57 % af dem et større indtag af mad via munden, hvilket nok primært skyldes reduktionen af kvalme og opkast. Måske var farve, duft og konsistens på sondemåltiderne også med til at dæmpe kvalme og øge spiselysten, men det kan vi kun gisne om.
Tip: Vidste du at rød signalerer sødme? Og at grøn signalerer syrligned?
Værd at vide Der er for tiden stor fokus på, hvilken type kost, der er god for tarmene. De seneste år har man fundet ud af hvor stor en betydning bakterierne i tarmene …
Opskrift Opskriften her er en justeret udgave af professorens energigrød fra bogen Magtfulde mikrober. Læs mere om fordelene og baggrunden for denne opskrift her. En grød, der er fyldt af præbiotiske råvarer og …
Udstyr Det evige spørgsmål; Hvilken blender er bedst og kan mindre gøre det? Med baggrund i udtalelser fra ind- og udland, vores egne erfaringer og snakke med flere af jer, har …
Vil du modtage opdateringer fra Bellyfood med tips og tricks, opskrifter og nyheder ca. hver anden måned?
© 2023 Bellyfood ApS – Designet af Aveo web&marketing
